每当讨论犹太美食时，大多数人都会想到典型的烤鸡 牛bri或熟食。帕蒂·金尼奇（Pati Jinich）是在墨西哥长大的犹太裔女士，她正在融合两种文化来创造犹太墨西哥美食。
她在PBS上举办了一场热门节目， 帕蒂’s Mexican Table我看过的—and enjoyed!—好一阵子，不知道她是犹太人。那是个 片剂 article 这让我充满了她的背景和独特的烹饪风格。
墨西哥城有庞大的犹太人口。大多数家庭是欧洲血统，他们’ve 将Ashkenazi烹饪与常见的香料混合在一起 South of the Border.
以鱼丸为例。帕蒂（Pati）不再是我们大多数人都知道的寒冷，无味且通常难以食用的混乱’s版本是红鲷鱼，煮有西红柿，酸豆，辣椒，辣椒和橄榄。 （听起来更好，对我更有吸引力，它看起来也很好。）
还包括听起来像墨西哥胡椒和蘑菇的Matzo Ball汤。我喜欢看到不同 承接经典食谱，尤其是度假美食！ （是的，传统票价可能很棒，但是’不愿意提供新的变更。）
我尝试过吉菲尔特鱼，即使作为鱼的爱好者，我也认为那是一团糟。我喜欢这个厨师来做，当然听起来不错！
关于吉菲尔特鱼的一切让我恶心–气味，味道，外观。玻璃罐里的东西更糟！
我没有’也不知道墨西哥城有大量犹太人。我喜欢辛辣的食物。我从不吃鱼丸，但她’听起来不错。另外，我的家人也吃很多未发酵的汤。我的两个小女孩非常喜欢它。我喜欢加辣椒使其变辣的想法。我将不得不添加胡椒粉。
我曾经讨厌辛辣的食物，但是’我变老了，我忍受得更好。我知道’这很奇怪，因为对于大多数人来说，’s the opposite. Isn’有趣的是，有多少孩子爱过发酵罐球？
我喜欢辛辣食物，而且从未听说过鱼露。我不知道墨西哥城有大量犹太人
哇，看起来