黑豆沙律

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随着 不做饭的晚餐,我喜欢在夏季提供冷午餐。这个黑豆沙律的食谱太神奇了!多种健康成分完美融合了各种风味。它’s a pareve dish that’也非常适合素食主义者和素食主义者。

我最初是从 汉纳福德每周通报 并将其添加到我想制作的新菜清单中。原来是个门将。

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要制作黑豆沙律,您将需要:

* 2罐黑豆(我喜欢Goya Premium。)

* 2杯玉米(可以新鲜或冷冻)

* 3个鳄梨,切成丁

* 4个西红柿,切成丁,去籽

* 4酸橙汁

* 1/2杯色拉酱(任何醋汁都可以)

* 1/4杯香菜(这是可选的。如果您’重新成为香菜仇恨者,就跳过它。)

* 椒盐

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将酸橙倒入一个大碗中,并与调味料混合。加入鳄梨并充分涂上外套,这样他们就不会’t变色。然后加入豆类,西红柿,玉米,香菜和盐/胡椒粉调味。黑豆沙律可以冷藏或在室温下食用。

如果您需要替代食材,黑豆沙律非常宽容。您还可以添加橄榄,胡椒,洋葱等。根据我手头的情况,每次我都会略有不同。

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我喜欢吃撒在皮塔饼中的这种沙拉,吃一顿健康而又令人满意的午餐,并加上苜蓿芽。它’因为它也很适合野餐’s mayo-free.

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